A table à Londres !

Giraffe est une chaîne de restaurant qui est maintenant la propriété du géant des supermarchés Tesco. Nous avons testé Elijah et moi le "petit" restaurant Girrafe de Holland Park... je dis "petit" car celui-ci ne ressemble pas à ceux que l'on peut trouver à Southbank ou PIcadilly Circus, il est plutôt à taille humaine!

On le repère de loin avec son logo de couleur orange!

Celles et ceux qui me suivent régulièrement connaissent mon amour pour Jamie Oliver... si je n'avais pas Chéri ce serait Jamie.... Ah!!!! Jamie for ever ♥love love♥!

Aussi quand j'ai découvert que Jamie avait ouvert un nouvel établissement à Notting Hill, j'ai soudoyé convaincu Elijah avec quelques prétextes goûtus de l'intérêt d'une visite dans cet établissement exceptionnel!

A cette époque de l'année, les crêpes sont sacrées, ancrées dans une tradition familiale... je me souviens enfant des bonnes odeurs de crêpes  qui embaumaient le maison lors de la chandeleur ou du mardi gras... En revenant du carnaval de l'école, je m'asseyais à la table de la cuisine et attendait bien sagement ma crêpe pafumée à la cassonade; en l'écrivant j'ai cette douce saveur qui remonte dans mes papilles...

Autant vous dire que "Pancake Day" (Shrove Tuesday = Mardi Gras) comme on la nomme dans les pays anglo-saxons est encore ma fête préférée (bien meilleure que la Saint Valentin)!

J'ai eu l'occasion de tester l'afternoon tea lors de mon dernier passage à Londres... pas n'importe lequel.... un afternoon tea secret loin de ceux qui sont servis dans les grands hôtels Londoniens!

Mais qu'a t-il de  si particulier?

Il est secret... ce salon de thé se situe au dessus du Pub Coach & Horses dans Soho, à deux pas du quartier des théâtres!

Je vous conseille de réserver à l'avance, car le lieu était très fréquenté le jour où nous y sommes allées!

Nous rentrons dans le pub, et nous sommes invitées à passer derrière le bar et à monter un escalier étroit!

Là, une serveuse nous introduit dans l'antre secrète! 

Welcome!

Je tiens à vous dire que j'ai adoré l'endroit en lui même... mais ce n'est pas une afternoon tea parfait!

J'ai aimé:

Côté dépaysement, quand nous sommes à Londres nous ne manquons jamais une occasion de voyager le temps d’un repas !

En août dernier, c’est sans doute par un manque certain de soleil et par la nostalgie de notre voyage sur l’île Grecque de Rhodes, que je me suis prise à rêver d’un bon repas Grec !

C’est donc après notre visite au Shakespeare's Globe que nous nous sommes attablés chez Real Greek à South Bank, un restaurant 100% Grec !

Un bon hamburger est beau en plus d'être savoureux!

J'ai envie d'un bon burger lorsque je suis à Londres- un hamburger sans chichi bon et simple, et croyez-moi, ils sont difficiles à trouver...  

J'ai donc poussé par hasard la porte de Byron Burger (après mettre fait refouler du Dinner à Camden, bondé le samedi soir) pour voir ce qu'ils avaient à offrir et je n'ai pas été déçue. 

Elle est arrivée! La Box Charlie Jasmin d'Avril  a été déposée par les Cloches en ce week-end de Pâques dans notre jardin pour le plus grand plaisir des enfants (et de maman)!

Le nom de la box de ce mois-ci: "Charlie fait son chocolat SHOW !!!"

J'ai repris le goût des fourneaux depuis quelques temps... sans être un grand chef, j'aime passer du temps dans ma cuisine et concocter un bon petit plat ou des pâtisseries...

Ce que j'aime le moins, c'est la vaisselle et le nettoyage qui s'en suit car je l'avoue je ne suis pas toujours très organisée!!!

Je n'aime pas entendre des railleries sur la cuisine anglaise... Sommes-nous tellement chauvins en Fr&ance que nous n'arrivons pas à apprécier les autres cuisines? La cuisine Anglaise a évolué, ils sont loins les petits pois vert fluorescents et le Plum Puuding! Des cuistos à l'image de Jamie Oliver ou Gordon Ramsay ont heureusement fait évoluer cette image, mais hélas pas encore assez à mon goût! Dans toutes les cuisines du monde, il y a de bonne choses et des choses dégueulasses affreuses (manger des cuisses de grenouilles par exemple). 

J'ai donc sélectionné pour vous mes livres de cuisine très très Brit' préférés pour devenir un véritable "Chef" anglais (...ou pas)!

# Number one

Le grand! le magnifique Jamie Oliver que j'adore, que j'adule et que je respecte!!! Pour ceux qui ne connaissent pas bande d'ignare c'est le Cyril Lignac Anglais!

So British !: Plus de 130 raisons d'aimer la cuisine anglaise

Quand la plupart des gens pensent "pain français", ils pensent probablement à une longue baguette croustillante  ,le genre de baguettes que vous trouverez dans presque tous les marchés en France. 

Mais en réalité, le pain de tradition française n'est (forcèment) pas là, le type croustillant mince, mais plutôt rondes noires, pains au levain,, il a fallu attendre après la Seconde Guerre mondiale que les Parisiennes commencent à préférer le pain blanc, en opposition avec les pains de farine sombres qu'ils avaient de manger pendant la guerre.

Vous vous demandez sans doute où déguster un délicieux cupcake à Londres! En bonne  gourmande, je peux vous aider, et vous présenter Primrose Bakery dont Martha Swift et Lisa Thomas sont les heureux propriétaires ! 

Elles ont commencé en 2004 en confectionnant des petits gâteaux pour les fêtes d'anniversaire de leurs enfants, puis en fournissant leurs épiceries locales! Une jolie petite boutique s'est ouverte à Primrose Hill. Elles fournissent à présent  Selfridges, Fortnum and Mason, et même Liberty of London!

Quand ma copine de lycée, Amélie, blogueuse et auteure du site "Mes Fabrications Maison au Fil de Mes Envies"  me rend visite... il y a comme de la magie dans l'air, car elle te transforme une après-midi entre copines en un vrai afternoon tea! Il faut l'avouer, quand il s'agit d'user de ses petites mains, elle est bien plus douée que moi!

C'est donc, par un joli dimanche ensoleillé que ma terrasse s'est transformée en salon de thé qui aurait même fait pâlir la Reine Elizabeth elle-même! 

Mes sablés de Noël à la Cannelle sont devenus légendaires pour mon entourage, car c'est sans doute une des recettes que je réussis le mieux... dommage, je ne la réalise qu'une seule fois l'an entre la Saint Nicolas et Noël!

Mes filles chèries savent reconnaître leur odeur à 50 miles à la ronde... ce délicieux parfum de cannelle qui embaume la maison ! Voici ma recette légendaire des Sablés de St Nicolas à la Canelle.

Vue la météo de ces derniers jours, nous en avons profité pour faire de la cuisine, mais pas n'importe quelle cuisine, de la cuisine anglaise of course!!!

Rassurez-vous, nous n'avons pas essayé de cuisiner des petits pois verts fluo, ni de chicken pie ou de Roastbeef... Non, nous sommes restés raisonnables dans notre choix culinaire anglais, alors on a essayé la recette des Scones.